导演: 未知
主演: 未知
状态: 更新至第69集
剧情: 干拌牛肉的做法川味大师的菜 干拌牛肉的做法川味大师的菜:1. 准备食材:牛肉、葱姜蒜、花椒、辣椒、香菜、酱油、盐、糖、料酒、生粉、油。2. 将牛肉切成丝,加入盐、糖、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。3. 葱姜蒜切末,花椒、辣椒磨成粉,香菜切碎备用。4. 热锅凉油,将牛肉丝放入锅中煸炒至变色,捞出备用。5. 锅中留底油... 请问中国的国宝级烹饪大师是谁? 1、李伯荣 国宝级烹饪大师,上海本帮菜泰斗,被誉为“上海本帮菜第一人”,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,全国餐饮业特殊贡献奖获得者,中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者。精通上海本帮菜的烹调技法,博采众长,敢于创新,代表菜品有虾子大乌参、花塔形扣三丝、八宝鹌鹑、糟香划水、霉干菜鲳鱼等,... 盘点:豫菜大师都有哪些? 刀法精湛的豫菜大师苏永秀 苏永秀,河南长垣县人,豫菜大师,国家特一级烹调师,河南烹饪大师。擅长制作河南菜,刀法十分精湛,一段10厘米长的黄瓜或青笋,经他反正两面偷刀分解后,可以拉长至40厘米,且层层相叠。曾培养出一大批豫菜名厨,著有《豫菜配头谱》、《五味之我见》等论文。吕长海-赵继宗:... 成都川菜大师 私房菜 成都川菜大师私房菜 成都川菜大师私房菜是一家位于成都市的餐厅,以川菜为主打菜品,同时也提供其他地方菜系的菜品。该餐厅的特色在于私房菜,即由大师亲自烹饪的菜品,口味独特,风味浓郁。除了私房菜,该餐厅的其他菜品也备受好评,例如麻婆豆腐、水煮鱼等。 有哪些经典的川菜? 大千干烧鱼 干烧鱼这道菜是由我国国画大师张大千首创,干烧是将烧鱼的汤汁收干,烧鱼加入五花肉丁煸炒可以增加鱼香和肉的酥香,烧鱼加点肥猪肉吃着更香,豆瓣和泡椒是川菜独特的烹调手法,做干烧鱼的鱼最好选用淡水鱼,鱼可以过油炸制或者入锅煎香,这样烧的鱼吃着干香下饭,非常适合家庭操作。材料:...